Ez a vöröslencsés sárgarépa krémleves nemcsak finom, hanem bőrápoló és egészségvédő hatású is. A sárgarépa béta-karotinban bővelkedik, amely antioxidáns hatásával védi a bőrt a szabad gyökökkel szemben. A vöröslencse gazdag fehérjében, rostban és vasban, amelyek hozzájárulnak a bőr regenerálódásához, az emésztőrendszer normál működéséhez és az egészséges vérkeringés fenntartásához. A babérlevél és az egyéb fűszerek pedig gyulladáscsökkentő hatásukkal támogathatják a bőr tisztulását és megnyugtatását. Ez a leves ideális választás, ha szeretnéd táplálni a bőrödet és erősíteni az immunrendszeredet.
Hozzávalók (4 személy részére):
1 közepes fej hagyma
1 csésze vöröslencse
2 nagy sárgarépa
2 babérlevél
1 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál kurkuma
1/2 teáskanál őrölt gyömbér
Só és bors (ízlés szerint)
1,5 liter víz
Tetejére: petrezselyem
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, majd egy lábasban üvegesre pirítjuk az olívaolajon. Ezután hozzáadjuk a vöröslencsét (én nem szoktam előre beáztatni) és a felkockázott sárgarépát. Összekeverjük, és mehetnek bele a fűszerek, majd felöntjük 1,5 vízzel. Felforraljuk, majd alacsonyabb lángon tovább főzzük körülbelül 25-30 percig, amíg megpuhul a vöröslencse és a répa. A megfőtt levesből kiszedjük a babérleveleket és krémesre turmixoljuk. Tálaláskor díszíthetjük friss (ha nincs akkor fagyasztott) petrezselyemmel.
vissza
"A szépség nem tökéletesség, hanem egység és teljesség. A szépségünk megőrzése hosszú távon egy összetett folyamat, amely a lelki egyensúlyból, valamint a fizikai és mentális egészség fenntartásából áll. A szépség nem feltétlenül genetikai adottság kérdése, sokkal inkább az életmódunk és gondolkodásmódunk eredménye." /Feller Adrienne/